四川省旅游学校创建于1979年，是全国最早设立的旅游院校之一。学校是四川省文化和旅游厅直属学校，同时也是四川省旅游业岗位培训中心和旅游职业技能鉴定所。学校坐落于国家4A级旅游景区——黄龙溪古镇，校园规划面积534.5亩，已建成308.5亩，校舍面积近8万平方米。建校40年来，学校为我省乃至全国旅游产业发展提供强大的人才支撑，被誉为“中国旅游名校”。

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学校现为“中国旅游协会旅游教育分会”副会长单位、“四川省旅游协会”副会长和人才与培训分会会长单位、“全国旅游职业教育教学指导委员会旅游服务与管理专委会”主任委员单位、“四川省第七届旅游教指委”主任委员单位、“成都旅游学会”副会长单位、中国旅游中等职业教育“七金”联合体核心成员单位、“四川省属中职学校联盟”轮值理事长单位、“成都高职中专学会”副理事长单位、四川省第三届职教共同体会长单位。

四川省旅游学校师资力量雄厚，教师中拥有硕士生导师1人、教授3人，博士2人，副教授(高级讲师)31人。承担国家级科研项目1项、省部级科研项目11项、市区级科研项目20余项。学校下设教学机构4系2院1部，包括酒店与航空旅游系、旅游管理系、旅游建筑系、旅游艺术系、美食学院、巴蜀武术养生学院(康养旅游系)和升学部。建有中国夏布画研究院、四川省旅游书画院、西部旅游产业拓展中心、四川深度拓展规划设计研究院、四川省彝区旅游发展研究中心、藏区旅游发展研究中心和川菜研究开发中心等校内研究机构。

四川省旅游学校高星级饭店运营与管理专业被教育部确定为首批国家级示范专业。学校还是全国旅游饭店部门经理定点培训基地、中央财政支持的旅游专业实训基地、全省中职学校旅游专业骨干教师培训基地，教育部景区服务与管理专业、旅游服务与管理专业的专业标准制定单位。在全国旅游院校职业技能大赛中，学校连续三年夺得全国中职组团体第一名，为四川争光添彩，获得省领导高度称赞。

建校40年来，向四川乃至全国输送了6万多名毕业生，培训了10万余名从业人员，他们在旅游行政管理部门、旅游景区、旅行社、宾馆饭店、国内机场、航空公司、高铁、地铁、建筑、园林、艺术创意公司等岗位发挥才智，成为各行业的骨干中坚力量。