现在每个学校都有自己的专业，而且每个学校不同，学校的专业也是不同的。最近很多同学在问成都新东方烹饪技工学校有什么专业，老师也整理了该校的招生专业介绍供大家参考，希望对大家有所帮助。

学校专业：两年制川菜大厨专业：学习内容，1、川菜传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行川菜、名师名菜；2、精品川菜、川菜创新菜；3、大型川式宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、川菜名师导师训练；4、川菜经典名菜、官府菜；5、川菜高档菜；6、川式卤水凉菜制作、川式新派凉菜制作；7、川式火锅、干锅制作；8、川式点心、流行川点、南北各大流派名点；9、川式、粤式各类烧烤制作；10、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜；11、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；12、西式点心、面包、蛋糕制作；13、西餐制作；14、调酒技术；15、烹饪基本功；16、烹饪原料加工；理论为辅：《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪英语》《面点制作工艺》《计算机应用》《烹饪营养与卫生》 《现代餐饮管理》《川菜大师专家讲座》《餐饮职业人素 养》。培养目标：以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。

以上便是老师为大家整理的成都新东方烹饪技工学校的招生条件信息，相信大家看完对学校已经有所了解了吧，大家可以结合自身条件选择报考学校。在这里老师想跟大家说：学习不是一时的事情，学习需要大家持之以恒。希望大家都能选到自己心仪的学校。